つむぐひび
ふとしんこきゅう してみれば
むねにひろがる まるいひだまりご来店の際のお願い
Tumugiは、デンマークの手芸学校を
お手本にした小さなお店。
ほっとできる静かでやさしい空間を目指しています。
そこで、いくつかお願いがあります。
・喫茶は基本的に2名まで。
(お席があればすこし狭いですが、3名でもご利用いただけます)
・4名以上はお持ち帰りでお願いいたします。
(お席を分かれてのご利用もご遠慮いただいております。)
・写真撮影はお手元のみ、座ったままでお願いします。
・当日のお問い合わせは電話でお願いします。
とても小さなお店です。
皆さまにはそれぞれの時間を
ごゆるりと過ごしていただきたいと考えています。
どうぞご理解・ご協力よろしくお願いいたします。
About
Tumugiはデンマークの小さな町の
手芸学校をお手本につくりました。
そこでは、自然とむきあいながら、
素朴で心豊かな日々が紡がれています。
「Pause パウゼ」というお茶の時間には、
みんな手を止めて部屋に集まり、
コーヒーと手づくりおやつでリラックス。
先生も生徒もこの時間をとても大切にしています。
そんな「Pause パウゼ」の時間を
Tumugiで過ごしていただけたらうれしいです。
デンマークのとある小さな町の手芸学校
Tumugi の メニュー
おやつ
all vegan & gluten-free™
おやつはすべて植物性の材料を使用しています。
特定原材料7品目不使用。
白砂糖も不使用です。
新潟産米粉、山形産特栽玄米粉、北海道産甜菜糖、
有機豆乳、圧搾法一番搾り菜種油など、
できるだけ安心できる材料を使っています。
すべてオリジナルレシピでつくった
毎日食べてもからだにやさしい素朴なおやつ。
グルテンのない米粉のおやつは、口どけがよく
お砂糖が少なくてもほんのり甘みがあります。
アレルギーの有無や
ヴィーガン、ベジタリアンの方もそうでない方も、
みんなで楽しんでくださいね!
のみもの
コーヒーの原料となる生豆には
できる限り有機や農薬不使用、または動物や自然環境に
負荷をかけない栽培方法のものを使用しています。
その他のドリンクもすべてご注文いただいてから、
一杯ずつ丁寧にご用意いたします。
セットメニュー
おとうふクリーム
+ お好きなドリンク
「おやつプレート」など、
おやつのセットメニューには、
おとうふクリームが付きます。
スコン
国産米粉
米粉を使ったグルテンフリーのスコン。
素朴な食感と味わいをお楽しみいただけます。
ケーキ
国産米粉
自家製のジャムを練り込んだ、しっとり米粉ケーキ。
季節ごとの旬の素材を取り入れています。
クッキー
国産米粉
Tumugiのクッキーは、
サクサクほろりとほどける食感です。
自家焙煎コーヒー
少量ずつ焙煎、できるだけ新鮮なものを使用
Tumugiの定番オリジナルブレンド
・Rejseブレンド(中煎り)
・Skovブレンド(中深煎り)
その他、季節限定のブレンドなど
季節の自家製ジュース
国産果物を使用
素材の甘さや風味を活かした、自家製シロップを使っています。
季節ごとに旬の味わいをお楽しみください。
そのほか の のみもの
有機無調整豆乳使用/ノンカフェインドリンク
有機無調整豆乳をつかったアレンジドリンクや、
穀物コーヒー、メディカルブレンドハーブティなどの
ノンカフェインドリンクもご用意しています。
Tumugi hånd / Tumugi skole
Tumugi skole(ツムギ スコーレ)
手芸学校をお手本にしたワークショップ
※現在はおやすみ中です。
『Tumugi skole』はデンマーク語で『Tumugiの学校』という意味。 気軽に手しごとを楽しんでいただけるワークショップを不定期に開催しています。
開催日程など、詳細はこちら
おやつ・コーヒー・ジャムのご注文
おやつ・コーヒー・ジャムの予約販売
(店頭受け取り・全国発送)を行っています。
Tumugi への アクセス
埼玉県富士見市上沢1-17-31
12:00-17:30定休日:木・金TEL. 049-214-1292
※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は
近隣のコインパーキング等をご利用ください。
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