• つむぐひび
    ふとしんこきゅう してみれば
    むねにひろがる まるいひだまり

  • お願い

    Tumugiは、デンマークの手芸学校を

    お手本にした小さなお店。

    ほっとできる静かでやさしい空間を目指しています。

    そこで、いくつかお願いがございます。

     

    〇喫茶はお子さまを含め1組2名まででご利用ください。

     ※感染症対策ではなく、お店が小さいので大人数だとどうしても騒がしくなってしまうためです。

    〇写真撮影はお席のみ、座ったままでお願いします。

    〇当日のお問い合わせは、電話でお願いします。

     ※DMやメールは気づかない場合があります。

     

    どうぞご理解・ご協力よろしくお願いいたします。

  • About

    Tumugiはデンマークの小さな町の

    手芸学校をお手本につくりました。

     

    そこでは、自然とむきあいながら、

    素朴で心豊かな日々が紡がれています。

     

    「Pause パウゼ」というお茶の時間には、

    みんな手を止めて部屋に集まり、

    コーヒーと手づくりおやつでリラックス。

    先生も生徒もこの時間をとても大切にしています。

     

    そんな「Pause パウゼ」の時間を

    Tumugiで過ごしていただけたらうれしいです。

    デンマークのとある小さな町の手芸学校

  • Tumugi の メニュー

    おやつ

    all vegan & gluten-free
    お出ししているものはすべて植物性。

    小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用です。

     

    新潟産米粉、山形産特栽玄米粉、北海道産甜菜糖、

    有機豆乳、圧搾法一番搾り菜種油など、

    できるだけ安心できる材料を使っています。

     
    すべてオリジナルレシピでつくった
    毎日食べてもからだにやさしい素朴なおやつ。
    グルテンのない米粉のおやつは、口どけがよく
    お砂糖が少なくてもほんのり甘みがあります。

     

    アレルギーの有無や

    ヴィーガン、ベジタリアンの方もそうでない方も、

    みんなで楽しんでくださいね!

     

    のみもの

    コーヒーは、原料となる生豆に

    できる限り有機や農薬不使用、

    動物や自然環境に負荷をかけない

    栽培方法が採られたものを使用しています。


    その他のドリンクもすべてご注文いただいてから、

    一杯ずつ丁寧にご用意いたします。

    セットメニュー

    おとうふクリーム

    + お好きなドリンク

    「おやつプレート」など、

    おやつのセットメニューには、

    おとうふクリームが付きます。

     

    スコン

    国産米粉

    米粉を使ったグルテンフリーのスコン。

    素朴な食感と味わいをお楽しみいただけます。

    ケーキ

    国産米粉

    自家製のジャムを練り込んだ、しっとり米粉ケーキ。

    季節ごとの旬の素材を取り入れています。

    クッキー

    国産米粉

    Tumugiのクッキーは、

    サクサクほろりとほどける食感です。

     

    自家焙煎コーヒー

    少量ずつ焙煎、できるだけ新鮮なものを使用

    Tumugiの定番オリジナルブレンド
    ・Rejseブレンド(中煎り)
    ・Skovブレンド(中深煎り)
     
    その他、季節限定のブレンドなど

    季節の自家製ジュース

    国産果物を使用

    素材の甘さや風味を活かした、自家製シロップを使っています。

    季節ごとに旬の味わいをお楽しみください。

    そのほか の のみもの

    有機無調整豆乳使用/ノンカフェインドリンク

    有機無調整豆乳をつかったアレンジドリンクや、

    穀物コーヒー、メディカルブレンドハーブティ、自家焙煎ソヤ(大豆)ティなどの

    ノンカフェインドリンクもご用意しています。

  • Tumugi hånd / Tumugi skole

    Tumugi hånd(ツムギ ハンド)

    オリジナルのハンドメイド雑貨

    少しずつのご用意ですが

    日常にふわりと寄り添うお気に入りに

    なれたらうれしいです。

     

    贈り物に、ドリップバッグやお菓子との

    セットもご用意できますよ。

    Tumugi skole(ツムギ スコーレ)

    手芸学校をお手本にしたワークショップ

     

    ※現在はおやすみ中です。

     

    『Tumugi skole』はデンマーク語で『Tumugiの学校』という意味。 気軽に手しごとを楽しんでいただけるワークショップを不定期に開催しています。

     

    開催日程など、詳細はこちら

  • おやつ・コーヒー・ジャムのご注文

    おやつ・コーヒー・ジャムの予約販売

    (店頭受け取り・全国発送)を行っています。

  • ご注文はこちらから

    店頭、Eメール、下記フォームからご注文ください。

    表示されない方はこちらからご入力いただけます。

  • スケジュール

  • Tumugi への アクセス

    埼玉県富士見市上沢1-17-31
    12:00-17:30

    定休日:木・金

    TEL. 049-214-1292

    ※駐車場はございませんので、お車でお越しの際は
    近隣のコインパーキング等をご利用ください。

  • Instagram

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